Kirándulásra fel!

Kirándulásra fel! Itt a medvehagyma szezon!

Nincs is jobb, amikor a télikabátot eldobhatjuk! Elővehetjük a tavaszi cipőnket és kimehetünk a szabadba! Télen is el lehet menni szép helyekre, de azért valljuk be a napsütésben mégis csak jobb kedve van az embernek. (Nekem biztosan!)

Itt a tavasz, így a medvehagyma szezon is eljött. Imádok sétálni az erdőben és közben medvehagymát szedni. Már szedés közben eszünkbe jut a finom medvehagymás pogi íze.
Idén pár barátunkkal beszéltünk össze, hogy irány az erdő, a friss levegő, a kikapcsolódás! Majd, amikor kisétáltuk magunkat és elég medvehagymát gyűjtöttünk össze, hazatérve közösen sütünk majd medvehagymás pizzát és pogit is. Persze mindezt a fiúk némi sörrel, a lányok némi fröccsel kísérik le. 

A kikapcsolódás remekül sikerült és a pizza és a pogácsák is elkészültek. Ez pedig a recept Nektek:

Medvehagymás pogi recept:

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1 tk só
• 30 dkg hideg vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• kis bors
• 30 dkg friss sajt (elmorzsoljuk)
• kb. 15 dkg medvehagyma. (Ez azon múlik mennyire szeretitek!)

Elkészítés:

Az összekevert alapanyagokból kapott tésztát, fél napra be kell rakni a hűtőbe (nyilván előfordul, hogy nem bírjuk kivárni ). Ha ezt az időt kivártuk, a tésztát ki kell nyújtani és pl. egy kisebb pohár segítségével kiszaggatni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a pogácsák már sülhetnek is. Próbáljuk meg ne forrón felfalni mindet! ...de csak próbáljuk!

A medvehagymás pizza recept:

Hozzávalók:

• 2 dl langyos tej
• 2 ek cukor
• fél csomag élesztő
• 0,5 kg liszt
• kevés só
• kb. fél deci olaj

Elkészítés:

A pizzatésztát a szokásos módon kell elkészíteni. A 2 dl tejet a 2 ek cukorral és fél csomag élesztővel felfuttatjuk. Ezt hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz. Kelni hagyjuk. Akkor jó ha a tésztánk hólyagos. Ha a tészta megkelt, akkor kinyújtjuk és jöhet a feltét.

A feltét lehet tejfölös alap, amibe belevágjuk a medvehagymát. De bármi mással is finom! (Már attól megéheztem, hogy rágondolok.)

Ha pedig nem lenne elég, hogy medvehagymát szedtek az erdőben, az Orfűi medvehagyma-fesztiválra is kinézhettek, ami április 8.-9 én kerül megrendezésre!