Hozzávalók 1 adaghoz:
10 dkg liszt
0,5 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
5 dkg cukor – részben összetevő, részben díszítéshez
5 dkg puha vaj
3 evőkanál méz
1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér
0,5 kávéskanál őrölt fahéj
1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1 késhegynyi frissen őrölt bors
Elkészítés:
Előkészítünk egy sütőpapírral béllelt tepszit, ezután bekapcsoljuk a sütőt, melyet 190 fokra melegítünk fel.
Összekeverjük a száraz alapanyagokat, - cukorból 1 kávéskanállal teszünk.
Apró adagokban hozzáadjuk a vajat, melyet elmorzsolva dolgozunk össze a száraz összetevőkkel.
Miután viszonylag homogénre eldolgoztuk, hozzá kanalazzuk a mézet és összegyúrjuk.
Tipp: ha nem akar összeállni a tésztánk egy kevés tejjel segíthetünk neki
Miután kész, apró golyókat formázunk, melyeket „kinyújtunk” érmékké alakítva. A legegyszerűbb módszer a tenyerünkben tartva kialakítani, mint gyerekkorunkban a gyurmázásnál.
Ezután sorban a sütőpapírra tesszük az érméket és mehet is a sütőbe.
15-20 perc alatt már ki is sül 1-1 adag.
Még melegen megszórjuk cukorral és már fogyasztható is!
Mivel ilyen egyszerű, az érmék kialakításában a gyerekek is segédkezhetnek, jó kis móka lesz számukra is.
További cikkek
